爱美食，爱生活，更多精彩美食内容、美食探访，美食养生，厨艺大比拼，请关注南味坊微信公众号：nwf510 如果你是小资情调满满的文青，你一定会喜欢厦门~如果你是吃吃吃吃的吃货，那么你一定也会爱上厦门！今天，我们就来研究一下，怎么样吃掉厦门吧~(≧▽≦)/~1、海鲜厦门的美食啊有一个特点——但凡人间极品级别的美食店多数都分布在极不显眼的小巷或角落。厦门海鲜，贵在吃鲜！而这个鲜，又和其他滨海城市的海鲜之鲜不太一样。厦门海鲜有其独到的烹饪方式，名曰“酱油水”，主要是以酱油加葱姜辣椒丝，烹制出新鲜海鲜 的鲜味，酱油水的普及可以至寻常百姓家，所以，在遍布厦门各个地方的海鲜大排档，都是可以品尝到酱油水海鲜的滋味。很多大排档外表平凡，但做出的东西味道真是无与伦比的美丽。2、小吃类厦门与台湾一衣带水，常看台湾偶像剧的人应该知道台湾有很多小吃吧，厦门和其他一些闽南地区一样，小吃也是琳琅满目！以下略荐几种：土笋冻：这在厦门小吃中绝对是首当其冲要推荐的，因为别处实在难得~你以为土笋是笋嘛？赫赫！太！天！真！土笋的学名叫海星虫！